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こいのぼりデコロール by

簡単に作れて、こどもの日が楽しめるデコロールです!

材料 (24×24cm ロールケーキ型1枚分)

ショッピングマーク マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。

作り方

  • 1

    ボウルに卵黄と砂糖を入れ、白っぽくすり混ぜる。

  • 2

    牛乳、太白胡麻油を順に加えてその都度丁寧に混ぜる。

  • 3

    あらかじめふるっておいた薄力粉を一度に加え、粉気がなくなり、もったりするまで混ぜる。

  • 4

    別のボウルに卵白を入れて泡立て始める。

  • 5

    全体が白っぽく泡立ってきたら砂糖を数回に分けて加え、艶のある しっかりとしたメレンゲを作る。

  • 6

    【3】の生地を大匙1取り、色素(レシピではジェルタイプ使用)で着色する。 (やや濃い目)

  • 7

    【6】に【5】のメレンゲ大匙3~4を加えて混ぜ合わせてコルネ型に入れる。

  • 8

    絞り出して模様を書き、170度約2分焼成する。 今回はウロコ部分を水玉模様にしました。

  • 9

    【3】の生地に【5】を3回程度分けて加えて、リボン状に流れる位の生地に仕上げる。

  • 10

    【8】で焼成した生地の上から流して170度~180度で約12分焼成する。

  • 11

    焼き上がった生地を冷まし、生クリームを泡立て、生地に乗せ、巻く。 お好みでフルーツを入れる。

  • 12

    お好みでチョコレートで目を付けたり、チョコペンで目を書いて完成。

このレシピのポイント

今回は食用色素のピンクを使用しましたが、他の色を使用すると他の色のこいのぼりも作れますよ♪

目の部分はタブレットのチョコレートを使いましたが、チョコペンで書いたりしてもいいと思います。