マルサンレシピ

トップ > レシピ > お菓子のレシピ > いちご大福

いちご大福 by

旬のいちごをつかって、いちご大福を作りました♪
いちごレシピ

材料 (10個分)

ショッピングマーク マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。

作り方

  • 1

    いちごのヘタをとり、1個あたりあん20gにしていちごを包んでおきます。

  • 2

    ボウルに☆の粉類と砂糖、塩を入れて、水を少しずつそそぎながら混ぜます。

  • 3

    ダマにならないように混ぜた後、ふんわりとラップをし、2分間レンジで加熱します。

  • 4

    レンジから出して、生地をゴムベラでよく練り、再びラップをかけて2分加熱します。

  • 5

    画像がありません

    レンジから出して、もう一度よく練り、ラップをかけて3分間加熱します。

  • 6

    レンジからだして生地をよく練った後、かたくり粉の上で生地を10等分(1個当たり約30~35g)にカットします。

  • 7

    生地を広げて、いちごを上から包むようにして底面を閉じます。お好みで仕上げに抹茶をふるい、完成です。

このレシピのポイント

白玉粉と上新粉がなければ、餅粉120gでも代用できます!

キーワード検索
アーカイブ
  • 株式会社松山丸三