ベリーベリーブレッド by マルサンパントリー
材料 （2~3人分）
■生地
■フィリング
-
- ブルーベリージャム
- 100g
-
- こだわり5種のドライフルーツミックス
- 100g
■トッピング
-
- 塗卵
- 1個
-
- ニブシュガー
- お好みの量
マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。
-
1
【生地】の材料をすべて入れHBの生地作りコースを選択し、一次発酵終了までをとり行う
-
2
約15分程生地を休ませる。
-
3
生地を平らに広げ、ブルーベリージャムをぬり、ドライフルーツを散らす。
-
4
巻き込むように成形をする。
-
5
型に入れ、25~30分二次発酵をとる。 その後表面に、塗卵しニブシュガーをトッピングする。
-
6
190℃で約25～27分焼成し、完成。
ミックスフルーツは熱湯にさっと通しておくと、柔らかくジューシーになります♪よく水分を取って使用してくださいね！
