カカオーロプリン&ティーゼリー by マルサンパントリー
マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。
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1
【カカオーロプリン】
【A】をよく混ぜます -
2
カカオーロと牛乳を鍋に入れ【A】を加えて全体に溶け込むように混ぜます
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3
火にかけてゆっくりと混ぜながら沸かします(85℃くらいまで)
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4
カップに注ぎ、粗熱をとった後冷蔵庫で冷やし固めます
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5
【ティーゼリー】
ゼラチンを水に湿らせておきます -
6
水を沸かして紅茶液を作り、砂糖を加えて溶かします
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7
予め湿らせたゼラチンを加えて混ぜて、粗熱を取った後冷蔵庫で冷やし固めます
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8
固まったら、フォークなどでクラッシュします
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9
冷やし固めたカカオーロプリンの上にお好みで生クリームを流して、その上にクラッシュしたティーゼリーをトッピングします
生クリームをプリンとゼリーの間にいれることによって、見た目の華やかさがアップしますよ～◎
