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チョコミントクッキー by

<バレンタインにぴったり♪>
チョコとミントの組み合わせは好きな人にはたまらない!!
ミントの香りが口に広がります♪

材料 (直径5cmのクッキー20枚分)

ショッピングマーク マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。

作り方

  • 1

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    無塩バターをマヨネーズ状に柔らかくし、塩ひとつまみを加え、滑らかに混ぜ合わせます。

  • 2

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    グラニュー糖を数回に分けて加え、その都度しっかり混ぜ合わせます。

  • 3

    卵白を数回に分けて加え混ぜ、ペパーミントリキュールを加え混ぜます。

  • 4

    お好みの色目になるまで、ごく少量ずつ緑色素を加えます。

  • 5

    あわせてふるっておいた粉類を加え混ぜたら、チョコチップを加え混ぜます。

  • 6

    直径5~6cm、厚さ1.5cm~2cmに生地を広げます。

  • 7

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    160度に予熱したオーブンで15分間焼成、ソフトに焼き上げます。

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