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かぼちゃのシフォンケーキ by

パンプキンパウダー入りの軽くふんわりとした食感のシフォンケーキです!
秋にぴったりですよ♪
17cmのシフォン型1つ分の分量です。

材料 (4人分)

ショッピングマーク マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。

作り方

  • 1

    卵黄を溶きほぐし、グラニュー糖の1/3程度を加え、しっかりと混ぜ合わせる。

  • 2

    卵黄を溶きほぐし、グラニュー糖の1/3程度を加え、しっかりと混ぜ合わせる。

  • 3

    ②にあらかじめ合わせて篩っておいた★を加えて混ぜる。

  • 4

    別のボウルに卵白を泡立て、2/3のグラニュー糖を数回に分けて加え、しっかり艶のあるメレンゲを作る。

  • 5

    ③のボウルに④作った卵白を2~3回に分けて加え、生地を合わせる。

  • 6

    17cmのシフォン型に流し、180℃に予熱しておいたオーブンで170~180℃で約30分焼成する。

このレシピのポイント

卵白を泡立てる際に、しっかりとした艶のあるメレンゲにするのがポイントです!

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