さくらシフォンケーキ by マルサンパントリー
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1
ボウルに卵黄と【A】砂糖を入れて白っぽくなったところに、太白ごま油、水を順に加えて混ぜます
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2
☆の粉類をふるい、一度に加えて混ぜます
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3
別のボウルに卵白を入れ、白っぽくなるまで泡立てます
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4
白っぽくなるまで泡立てたら、【B】砂糖を数回に分けて加えて混ぜます
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5
きめの細かいメレンゲができたら【2】の生地に人すくい加えてよく混ぜます。そして残りのメレンゲを2~3回に分けて加えて生地を整えます
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6
型に流し入れて、180℃で予熱したオーブンで約30分焼成します 焼きあがったら型を逆さにして冷まします
メレンゲをしっかり泡立ててください♪