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まるでカボチャ⁉パンプキンパイ by

秋にぴったり！
柑橘とシナモン香るパンプキンパイです。
冷凍パイ生地・かぼちゃフレークを使ったお手軽レシピ☆

材料 （アルミ丸型2台分）

パイ生地・フィリング

その他

ショッピングマーク マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。

作り方

  • 1

    【下準備】
    冷凍パイシートを10分程度、室温に戻します。

  • 2

    【パイ生地】
    冷凍パイシートにアルミ製パイ皿を被せ、ひとまわり大きくナイフでカットし、型に敷きます。

  • 3

    残りの生地を使い、飾りを作ります。

  • 4

    フォークで底面、周囲をピケします。

  • 5

    生地の上に敷紙を乗せ、その上にタルトストーンを置きます。

  • 6

    200℃に予熱したオーブンで約10~12分焼成し、網に取ります。

  • 7

    【フィリング作り】
    ボウルにかぼちゃフレークと牛乳を加え、混ぜます。

  • 8

    全卵を溶きほぐして加え、【A】を順に加えて混ぜます。

  • 9

    滑らかに混ざったら、焼き上がったパイ生地に流し入れ、表面を整えます。

  • 10

    残り生地で作った飾りをトッピングし、塗り卵をします。

  • 11

    180℃に予熱したオーブンで約20分焼成します。

  • 12

    【仕上げ】
    【B】を鍋に入れて火にかけて沸かし、生地表面にハケで塗ります。

このレシピのポイント

・オレンジリキュールはオレンジジュースで代用できます◎

・材料【B】の「水またはラム酒」は水のみ、ラム酒のみ、水とラム酒の3通りで作れます。お好みで作ってみてくださいね！

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