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相性ばつぐん☆チョコバナナマフィン by

チョコとバナナは相性最高☆バナナを入れると生地がしっとりしますよ♪ココアを入れず薄力粉200gで作ればプレーン生地に!

王道マフィンをチョコとバナナのゴールデンコンビで楽しんでいただきたくて考案しました!
練り込み&トッピングした「チャンクチョコ」がたまらなく美味しいですよ!

材料 (キューブカップ55mmの場合→約6個分)

使用したカップ

ショッピングマーク マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。

作り方

  • 1

    画像がありません

    【下準備】
    ・薄力粉・ココア・ベーキングパウダーを合わせてふるう。
    ・バナナをフォークであらく潰す。
    ・オーブンは180℃に予熱しておく。

  • 2

    無塩バター(無塩マーガリン)をボウルに入れ、室温に戻して柔らかくします。

  • 3

    マヨネーズ状に柔らかく練った無塩バターに、グラニュー糖を数回に分けて加え、その都度すり混ぜます。

  • 4

    ふんわりと白っぽくなったら、溶き卵を数回に分けて加え、その都度しっかり混ぜ合わせます。

  • 5

    あらかじめふるっておいた粉類(薄力粉・ココア・ベーキングパウダー)と牛乳を交互に2~3回に分けて加えます。

  • 6

    混ざってきました!

  • 7

    ツヤのある生地になるまで混ぜます。

  • 8

    フォークで潰したバナナとチャンクチョコ50gを混ぜ込みます。

  • 9

    生地を型に流し入れ、トップに2~3粒程度チャンクチョコをトッピングします。

  • 10

    180℃に予熱しておいたオーブンで10分焼成後、オーブンの温度を170℃におとして15分、計25分間焼成して完成!

このレシピのポイント

●チョコ 80g
●無塩バター 10g程度
●生クリーム ティースプーン4杯程度
(※なければ牛乳で代用)
を湯せんで溶かして混ぜ、うわがけしても美味しい!