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いちごのミニカップケーキ by

いちごの香りがプンプンで見た目も可愛いミニサイズ底辺43x高さ35mmのカップ10個分です。

材料 (10個分)

■ カップケーキ生地

■ デコレーションのクリーム

使用したカップ

ショッピングマーク マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。

作り方

  • 1

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    フランボワーズピューレは、湯煎で溶かして、オーブンは180℃で予熱をしておきます。

  • 2

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    常温で柔らかくしたバターにグラニュー糖を数回に分けて入れ、白っぽくなるまで混ぜます。

  • 3

    溶いた卵を数回に分け入れ、バニラオイルを入れてさらに混ぜます。

  • 4

    溶かしておいたフランボワーズピューレを入れてさらによく混ぜ合わせます。

  • 5

    薄力粉・BPをふるいながら入れ混ぜ合わせます。粉っぽさがなくなったら、ラズベリークリスピーを入れて軽く混ぜ合わせます。

  • 6

    混ぜ合わせた生地を絞り袋に入れて、カップに40gずつ絞り入れる。

  • 7

    180℃で15分焼きます。

  • 8

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    ●クリーム
    彩味いちごを湯煎にかけて完全に溶かします。

  • 9

    グラニュー糖・生クリームは数回に分け入れ、10秒程おいてから、ゆっくりかき混ぜてミキサーで泡立てます。

  • 10

    お好みの口金を使って絞れば出来上がりです。

このレシピのポイント

冷凍フランボワーズピューレは、しっかり溶かして、温度を上げて、バターとの温度差がなくなってから混ぜてると分離なく混ざります。
口金を色々変えて、お好きな絞り方でさらに可愛らしいミニカップケーキの出来上がりです。