ストロベリーホワイトチョコ by マルサンパントリー
材料 （100×100×Ｈ30ｍｍの焼き型2枚分）
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- ホワイトチョコレート(上掛け用)
- 200g
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- パユテフォユティーヌ
- 30g
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- ストロベリークリスピー
- 6g
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- クラフトベーキングトレー
- 2枚
マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。
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1
ホワイトチョコレート100ｇを湯煎にか け、チョコレートを溶かします。
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2
チョコが溶けたら【１】のボウルを湯せんからはずし、ストロベリークリスピーとパユテフォユティーヌを加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。
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3
クラフトベーキングトレー2枚に半分ずつチョコレートを平らに敷きつめ、冷やし固めます。
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4
【１】と同じ要領で残りのホワイトチョコレート100ｇを湯煎にかけ、溶かします。 溶かしたチョコレートを【3】の上に半量ずつ流し入れます。
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5
チョコレートを冷やし固めたら型から取り出し、包丁を使ってお好みの大きさに砕いて完成です！
お湯（熱湯ではなく70℃位）を入れたボウルに、チョコレートを入れたボウルを重ねじんわり温めます。湯煎するときはチョコレートにお湯や湯気が入らないよう注意してください。お湯を入れるボウルに小さいものを選ぶと失敗がありません。
