カカオーロケイク by マルサンパントリー
材料 （12個分）
生地
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- カカオーロ
- 160g
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- きび砂糖
- 160g
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- 全卵
- 2個
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- 無塩バター(無塩マーガリン)
- 120g
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- 薄力粉
- 170g
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- ベーキングパウダー
- 2g
トッピング
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- カカオニブ
- お好みの量
使用した型
マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。
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1
【下準備】
・薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるいます。
・無塩バターを湯せんにかけて溶かします。
・全卵を溶きほぐします。
・オーブンを160℃～165℃に予熱します。 -
2
ボウルにカカオーロを入れてきび砂糖を加えて、混ぜ合わせます。(ハンドミキサーで約2分程)
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3
溶きほぐした全卵を加えながら混ぜます。(ハンドミキサーで約1分程)
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4
溶かしたバターを加えながら混ぜます。(ハンドミキサーで約30秒程)
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5
予めふるった粉を加えて滑らかに混ぜ合わせます。(ハンドミキサーで約1分程)
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6
絞り袋を準備して等分に絞り出し(1個約55g程度)、カカオニブをトッピングします。
160℃～165℃約20分焼成します。
カカオニブをトッピングすることでカカオ感がアップします♪
