カカオーロチョコチップローフ by マルサンパントリー
マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。
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1
ホームベーカリーにチョコチップ以外の材料を入れて生地作りコースを行います
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2
生地づくり終了の約2～3分前にチョコチップを加えてざっくりと合わせるようにして一次発酵を行います
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3
【ガス抜き・分割・ベンチタイム】
生地を2等分にし軽く丸め、ベーキングシート、布巾をかけて約15分間室温で休ませます -
4
【成形】
軽く平らに伸ばし棒状に巻いていきます -
5
オーブンシートを型に沿って敷き、4の生地をとじ目を下にして型にいれます
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6
【二次発酵・焼成】
35～40℃で約30分発酵をとり、180～190℃で予熱したオーブンで約25分焼成します
チョコチップを生地づくり終了の約2～3分前にいれることによって、固形がしっかり残るので焼いたときのチョコチップの食感を楽しめます！
