ピーチタルト by マルサンパントリー
「桃」を使って、こどもの日=桃太郎をイメージしたくて作りました。
桃の飾り方をお花のようにすると「母の日」のプレゼントにもピッタリです。
ひんやりスイーツレシピです♪
マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。
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1
アーモンドクリームを作ります。 ボウルに無塩バターを入れて室温に戻して柔らかくする。
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2
砂糖を数回に分けて加えてその都度よく混ぜる。
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3
全卵を溶きほぐして数回に分けて2.に加え、その都度よく混ぜる。
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4
バニラオイルを加えて混ぜる。
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5
アーモンドプードルを加えて滑らかに混ぜたら、絞り袋に入れておく。
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6
タルトカップにアプリコットジャムを入れる。
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7
絞り袋に入れておいたアーモンドクリームを等分に加える。
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8
オーブンに入れて170℃で約25分焼成する。
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9
オーブンから出して、熱が取れたらカスタードクリームを絞る。
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10
Aの材料を8分立てに泡立て、絞り袋に入れて等分に絞る。
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11
白桃の缶詰めを2～3mmの厚さにスライスし、グレナデンシロップに浸して色付けする。
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12
白桃の色がついたら水分を切ってタルトに飾り付ける。
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13
飾り方を変えるとお花のように♪
市販のクツキータルトやカスタードクリームを使うと簡単に本格的なタルトが仕上がります。
