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ざくざく濃厚♪チョコチップクッキー by

チョコチップの美味しさをしっかり感じられる定番レシピです!

チョコチップの量は25~50g位の間で、お好みでどうぞ♪

材料 (直径5.5cmx12枚分)

ショッピングマーク マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。

作り方

  • 1

    無塩バターを常温に戻し柔らかくし、泡立て器で混ぜ合わせます。

  • 2

    グラニュー糖を加え混ぜたら、卵黄を加え混ぜます。

  • 3

    あらかじめふるっておいた薄力粉を2~3回に分けて加えます。

  • 4

    練らないように、さっくりと混ぜ合わせます。

  • 5

    チョコチップを加え混ぜます。

  • 6

    生地をひとまとめにしてラップに包み、30分程度冷蔵庫で冷やします。

  • 7

    冷蔵庫で冷やした生地を3mm厚に伸ばし、お好みの型で抜きます。(時間があれば、抜いた生地を再度冷蔵庫で冷やします。)

  • 8

    170℃に予熱したオーブンで約15分間焼成すれば完成です!

  • 9

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    焼きたてのクッキーは柔らかいので、しっかり冷ましてからラッピング等行ってください♪

このレシピのポイント

無塩マーガリンで作る場合は薄力粉の量を10%増やしていただくと、ちょうどいい生地の固さになります。チョコチップの種類を変えたり、薄力粉の一部をココアに置きかえるなどしてバリエーションが楽しめます。使う抜型を変えるだけでも印象が変わりますよ♪