りんご満喫♪秋タルト♪ by マルサンパントリー
マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。
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1
【タルト生地を作る】 ・型にバターを塗り、薄く粉をはたいておく。 ・薄力粉、アーモンドプードルは合わせてふるっておく。
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2
バターを柔らかくし、グラニュー糖を加えて混ぜる。
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3
全卵、バニラオイル、塩を加える。
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4
アーモンドプードル、薄力粉を加える。
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5
混ざったら冷蔵庫で休ませてから、伸ばして型に敷く。
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6
【アーモンドクリームを作る】 粉糖、アーモンドプードルを混ぜる。
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7
無塩バターを溶かして加え、全卵、生クリーム、バニラオイルを加え、最後に薄力粉を加える。
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8
5の生地にクルミを散らす。
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9
カスタードクリームを敷く。
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10
ドライリンゴを散らす。
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11
アーモンドクリームを流し入れる。
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12
平らにし、スライスしたリンゴ1玉分を並べて約170℃で50分焼成する。
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13
仕上げに粉糖をトッピングして完成♪
工程5で生地を伸ばす時に2～3mmの均一の厚さになるようにすると綺麗に仕上がります。
生地を伸ばしている時に型を冷やしておくと、生地がよく型になじみ、綺麗に仕上がりますよ♪
