マルサンレシピ

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こいのぼりロール by

こどもの日にぴったり!
こどもが喜ぶこいのぼりロールケーキ♪

材料 (24×24cmロールケーキ型1枚分)

ショッピングマーク マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。

作り方

  • 1

    ボウルに卵黄と砂糖を入れ、白っぽくすり混ぜる。

  • 2

    牛乳、太白胡麻油を順に加えてその都度丁寧に混ぜる。

  • 3

    あらかじめふるっておいた薄力粉を一度に加え、粉気がなくなり、もったりするまで混ぜる。

  • 4

    別のボウルに卵白を入れて泡立て始める

  • 5

    全体が白っぽく泡立ってきたら砂糖を数回に分けて加え、艶のある しっかりとしたメレンゲを作る。

  • 6

    卵黄の生地に卵白を3回に分けて加え、リボン状に流れる位の生地に仕上げる。

  • 7

    天板に紙を敷き、生地を流し入れ、平らにならし、約170度~180度で約12分焼成する。

  • 8

    焼き上がった生地を冷まし、生クリームを泡立て、2/3の量を生地に乗せ、その上にお好みのフルーツを乗せ、巻く。

  • 9

    巻き終わったら残りの生クリームやフルーツでデコレーションして完成!

このレシピのポイント

ご家庭にある、お好みのフルーツを使ってデコレーションすれば、こいのぼりっぽく見えます♪

今回はキウイとイチゴを使ってみました。

目の部分はタブレットのチョコレートを使いましたが、チョコペンで書いたりしてもいいと思います。