マルサンレシピ

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苺のマフィン by

生地にもストロベリーパウダーを練りこみ、トッピングにもいちごチョコやクリスピーを使った春らしいマフィンです♪

作り方

  • 1

    バターをボウルに入れて柔らかくなるまで混ぜます。

  • 2

    上白糖を2~3回に分けて加えて混ぜます。

  • 3

    全卵を溶きほぐし、2~3回に分けて加えて混ぜます。

  • 4

    牛乳と粉類(A)を交互に加えて混ぜます。

  • 5

    しっかりツヤがるまで混ぜて下さい。

  • 6

    マフィンカップに等分に生地を入れた後(約90g)、天板に並べて180℃で約17~18分焼成します。

  • 7

    トッピング用のチョコレート(ⅰ)と(ⅱ)をそれぞれ湯煎で溶かし、焼き上がったマフィンにかけます。(各3個分)

  • 8

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    含浸いちごチョコレート、ストロベリークリスピー、ラズベリークリスピーを仕上げにトッピングして出来上がり!

  • 9

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このレシピのポイント

生地はしっかりツヤがでるまで混ぜましょう!
焼き上がりがふんわり柔らかくなりますよ♪