桜モンブラン by マルサンパントリー
マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。
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1
桜あん100gに【Ａ】生クリーム50gを加え、柔らかく練ります。
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2
柔らかく練った桜あん＆生クリームに、さらに【Ｂ】生クリーム50gを加え、７分立てくらいに泡立て、桜クリームの完成です！
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3
別のボウルで【Ｃ】生クリームに【Ｃ】グラニュー糖10gを加え泡立て、タルトカップに絞り出します。
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4
モンブラン口金をセットした絞り袋に桜クリームを入れ、手順3のタルトの上に絞り出します。
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5
アラザンやプラチョコなど、お好みのデコレーション素材で飾り付けして完成です！
桜あんにお好みで桜リキュールやキルシュワッサーなどの洋酒を加えると、より美味しく薫り高く仕上がります！（大さじ1程度でＯＫ）
手順3の生クリームは、クリームチーズを合わせても美味しい！
