マルサンレシピ

トップ > レシピ > お菓子のレシピ > オレンジのブラウニー

オレンジのブラウニー by

<バレンタインにぴったり♪>
ブラッドオレンジピールの風味が広がるブラウニーです!

作り方

  • 1

    画像がありません

    【下準備】 ・Aの粉類を合わせて篩っておきます。 ・Bの材料を合わせておきます。 ・オレンジスライスの水分を切っておきます。

  • 2

    チョコレートと無塩バターを合わせてボウルに入れて、湯煎にかけて溶かします。

  • 3

    生クリームを沸かして ⑵ に加えて、滑らかに混ぜます。

  • 4

    グラニュー糖を加えて混ぜたら、溶きほぐした全卵を加えて混ぜます。 ※この時温度が下がりすぎないように35℃~40℃を保ちます

  • 5

    篩っておいたAの粉類を加えて、その上にBの合わせたブラッドオレンジピール、クルミを加えて、粉をピールとクルミにまぶしながら全体を混ぜます。

  • 6

    滑らかに混ざったら型に流し込み、オレンジスライスをトッピングします。

  • 7

    画像がありません

    160℃~170℃に予熱したオーブンで約25分焼成して完成です。 ※オレンジの水分で焼成が未熟であれば様子を見て、後数分焼成しましょう

このレシピのポイント

≪おすすめアレンジ≫

オブロングのアルミ型に入れ、ピスタチオをトッピングしても可愛く仕上がりますよ♪