オートミールチョコチップクッキー by マルサンパントリー
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1
【下準備】 ・バターを室温に戻しておく ・薄力粉をふるっておく ・オーブンを170℃に余熱しておく
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2
バターをボウルに入れて柔らかく練り、さらになめらかなクリーム状にする
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3
グラニュー糖と塩を数回に分けて加え、白っぽくなるまですり混ぜる
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4
溶き卵を少しずつ加え、しっかり混ぜる ※一度に入れると分離しやすいので、数回に分けてその都度よく混ぜる
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5
あらかじめふるった薄力粉を入れ軽く混ぜ合わせたら、チョコチップとオートミールを加える
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6
練りすぎないよう注意しながら、粉気がなくなりひとまとまりになるまでさっくりと混ぜ合わせる
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7
天板にオーブンペーパーを敷き、等分に生地をスプーンで落とし、170℃で約16~17分焼成する
無塩バターは無塩マーガリンでもOK!
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