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しっとりやわらか♪ミニ食パン by

型離れの良いシリコンの食パン型を使ってパンを焼いてみたくて♪
生クリームを入れることでしっとり&柔らかに仕上がります。
今回は食パン型3ケース分の分量です。

材料 (シリコーンベーキングトレー ミニミニ食パン型 3個分)

使用した焼き型

ショッピングマーク マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。

作り方

  • 1

    塗り卵以外の材料を全てHBに入れ、生地作りコースを選択して一次発酵まで行う。 終わったら生地を取り出す。

  • 2

    6等分に分割する。

  • 3

    ガス抜きをし、生地を丸め直した後、15分のベンチタイムをとる。

  • 4

    成形する。 丸め直して2個生地を型に入れる。

  • 5

    二次発酵する。 35度~40度 30分~40分

  • 6

    発酵終了後、適量を塗卵し、180度のオーブンで18分から20分程度焼成する。

  • 7

    完成!!

このレシピのポイント

生クリームを入れることでしっとり&柔らかに仕上がります。

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