プチプチ食感と香りが最高♪
セサミバンズ by マルサンパントリー
マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。
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1
ホームベーカリーに材料を全部入れる。ドライイーストは所定の位置にいれ、生地作りコースでスタート。
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2
一次発酵完了後、生地を取り出す。約60gずつに分割し、丸め直し、ベンチタイム。(15分)
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3
成形する。丸めなおす。
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4
二次発酵を行う。発酵温度は30℃から35℃で時間は50分ほど。
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5
190℃に予熱しておいたオーブンで約13分から14分焼成。
すりごまを生地に練り込むことで、サクッとした歯切れと、香ばしさを感じることができます。いつものバンズと一味違うアレンジパンです。
さらにまわりにゴマをまぶすと、プチプチした食感も楽しめます。
