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はだか麦って?
はだか麦

はだか麦って?

大麦まめ知識!

大麦の成分は小麦とよく似た成分です。
小麦に比べて繊維がやや多く、灰分、カルシウム、鉄分、ビタミンB1、ニコチン酸などがやや多くあります。

愛媛県ははだか麦の生産量日本一!

愛媛県産はだか麦100%

パンや、お菓子に使用すると香ばしく素朴な風味に♪

はだか麦の使い方

  • ホール編 01
    製菓材料として使う場合

    そのままだと固い為、茹でてから使用します。茹でた後小分けして冷凍保存がオススメです。

  • ホール編 02
    お米に混ぜて使う場合

    お米1合に大さじ1(約15g)のはだか麦ホール(生)を入れ炊きます。水はお米に合った水の量より少し多めにし、炊く前に1時間ほどおきます。

  • 粉編
    製菓材料として使う場合

    グルテンがない為、パンに使用する場合は粉の1割〜3割を置き換えて使用します。

愛媛県産 はだか麦粉 200g

愛媛県産 はだか麦粉 200g【愛媛県産】

商品番号 33430

価格200円(消費税込:216円)

[4ポイント進呈 ]

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地元愛媛から石鎚山の湧水で育った、はだか麦が入荷しました。
はだか麦は白米の約20倍、さつまいも4倍の食物繊維(β-グルカン)を豊富に含み、 便秘解消やコレステロール値を低下させる働きがあるなど体にやさしい麦の粉です。
パンやお菓子だけでなく、パスタなどの麺類の材料として、幅広くご使用いただけます。
グルテンがないため、パンに使用する場合は、粉の1〜2割程度を本品に置き換えて下さい。
麦独特のもっちり&しっとりとした味わい、麦の香ばしい香りを是非お試し下さい。
愛媛県産 はだか麦100%
※遺伝子組み換えなし
エネルギー・・340kcal
たんぱく質・・8.7g
脂肪   ・・2.1g
炭水化物(ナトリウム)・・66.8g
食物繊維 ・・10.3g
直射日光、多湿を避け低温で保存して下さい。
開封後は速やかにご使用下さい。
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