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ワインビネガーナチュラルホワイト 750ml

【N】ワインビネガーナチュラルホワイト 750ml

商品番号 876

価格950円(消費税込:1,026円)

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マルタンプーレ社
本場フランスでもこのマルタンプーレ社のみが守り続けている、古来伝統の「オルレアン製法」で 作られているワインビネガー(ブドウ酢)です。一流レストランでも長く愛されている商品です。
「オルレアン製法」とは、フランス産の選び抜かれたワインをvaisseau(船の意)と呼ばれる樫樽(酢酸菌が含まれている)に入れ、 一定温度で3週間寝かせた後、最低6ヶ月間熟成する製法のことです。 ゆっくりとした酢酸発酵により、独自の豊かなブーケ(芳香成分)を持った最高のビネガーが出来ます。
葡萄酒・酸化防止剤(亜硫酸塩)
原産国:イタリア
乾燥した冷暗所
酸度:7%