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Malt Powder
モルトパウダー 50g

モルトパウダー 50g

商品番号 37

価格190円(消費税込:205円)

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

フランスパンなどの砂糖の入らないパンや、リーンなパン、パンの焼き上がり色を濃くしたい場合などにお使いください。
小麦粉に対して、0.02〜0.2%を加えてよく混ぜてからご使用ください。
酵母の醗酵を促進し、ボリュームのあるスダチのそろったパンになります。
また、ツヤのあるきつね色に焼き上がります。
麦芽粉末100%
直射日光をさけ、高温多湿を避けて保存してください。
chan19さん(8件) 購入者

非公開 投稿日:2011年02月24日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

モルトエキスの半分の量を使用するといいと教えてもらい使っています!パンの伸びも良さそうです。

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