Malt powder(DEU)
フランスパンなどの砂糖の入らないパンや、リーンなパン、パンの焼き上がり色を濃くしたい場合などにお使いください。
小麦粉に対して、0.02〜0.2%を加えてよく混ぜてからご使用ください。 酵母の醗酵を促進し、ボリュームのあるスダチのそろったパンになります。 また、ツヤのあるきつね色に焼き上がります。
粉末モルト
麦芽粉末100%(ドイツ産)
直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存
販売者:ジャパンホームメイドケーキチェーン 株式会社 アワジヤ
加工者:エヌダブルケミカル株式会社 大阪府大阪狭山市山本北1236 100gあたり 推定値
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4月中にご注文の場合でも、着日を5/2以降に指定された場合にはクール便料金を加算させていただきます。
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