リスドォルが2.5kgで登場!
Lys Dor-All Purpose Flour(USA,CAN,JPN,etc)
水分:15.1%以下、灰分:0.45±0.03%、粗蛋白:10.7±0.5%
フランスパン専用準強力粉。外がカリッと中はふんわり仕上がります。フランスの風味を追求した粉です。 ゆっくりとフランスパンの生地を発酵させる「ディレクト法」により、最高の美味しさを醸し出せる粉です。 フランスパン以外にも様々なパンにご使用いただけます。 ・ブリオッシュ:軽やかな口解けに ・クロワッサン:生地の層が美しく、ハラハラとはがれるような食感に ・デニッシュペストリー:口解けの良い食感に ・パン・ド・カンパーニュ:デリケートな生地感を損なうことなく焼きあがる ・ベーグル:従来のずっしり重いベーグルとは異なるもちっと軽やかな新食感ベーグルに仕上がります ■特徴・備考 チャック付き袋なので保存に便利です
ハードロール用粉
小麦粉(北米、オーストラリア他)、小麦麦芽
■アレルギー:小麦
高温多湿、直射日光を避けてにおいの移らない場所に保存して下さい
株式会社松山丸三 松山市花園町6-1
松山市鷹子町481-1
栄養成分表示(100gあたり)推定値
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