グリーンレーズンは水分が少ないので、フランスパンなどハード系のパンの混ぜ込みにも!

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Noble wine raisin(JPN)
貴腐ワインレーズン 200g

貴腐ワインレーズン 200g

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商品番号 33581

価格650円(消費税込:702円)

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通常のレーズンと異なり、果皮がボトリティス・シネレアという菌(カビ)に感染しており、レーン表面が白っぽくなっています。
この菌に感染することにより、糖度が高まり、芳醇な香りを帯びます。
品種はゴールデンレーズンであり、きれいな色を残す為に特別な製法でじっくり乾燥させています。
輝きを楽しみながら、一般的なレーズンとは違った深く濃厚な甘みとほのかな酸味を味わえる魅力的なレーズンです。
そのままでもお召し上がりいただけます。貴腐ワインのサワー感がレーズンサンドのクリームとも愛称抜群です。
ゴールデンレーズン(イラン産)、貴腐ワイン、植物油、ブドウ糖、粉末セルロース、香料、酸化防止剤
冷暗所保管