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Ester SP-A(JPN)
エステルSP 100g

エステルSP−A 100g

商品番号 1067

価格295円(消費税込:318円)

[6ポイント進呈 ]

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製菓用気泡剤製剤です。スポンジケーキやメレンゲなどをきめ細かく泡立てることができます。
ショ糖脂肪酸エステル10%・グリセリン脂肪酸エステル8%・ソルビタン脂肪酸エステル5%・プロピレングリコール脂肪酸エステル3%・D−ソルビトール28%・エタノール6%・炭酸水素ナトリウム0.005%・dl-α-トコフェロール0.0006%・L-アスコルビン酸パルミチン酸エステル0.0006%・クエン酸0.0001%・プロピレングリコール0.0001%・ 水28%
直射日光を避け、室温(10〜35℃)にて密閉し保存願います。結晶が折出して品質に影響を及ぼす可能性がありますので、冷蔵保存はお避け下さい。
エステルは卵に加え、湯煎で人肌くらいに温めよく溶かし混ぜてご使用ください。
添加量:粉・砂糖・卵の総量の1〜2%を基準に添加
製品をこねすぎると機能が低下する可能性があります。