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ハッポーエステルSP−H 1kg

ハッポーエステルSP−H 1kg

商品番号 1066

価格1,300円(消費税込:1,404円)

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製菓用気泡剤製剤です。スポンジケーキやメレンゲなどをきめ細かく泡立てることができます。
ショ糖脂肪酸エステル10%・グリセリン脂肪酸エステル8%・ソルビタン脂肪酸エステル5%・プロピレングリコール脂肪酸エステル3%・D-ソルビトール28%(D-ソルビトール液40%)・エタノール6%・炭酸水素ナトリウム0.005%・dl-α-トコフェロール0.0006%・L−アスコルビン酸パルミチン酸エステル0.0006%・クエン酸0.0001%・プロピレングリコール0.0001%・水28%
開封後は速やかにご使用下さい。
エステルは卵に加え、湯煎で人肌くらいに温めよく溶かし混ぜてご使用ください。
添加量:粉・砂糖・卵の総量の1〜2%を基準に添加
製品をこねすぎると機能が低下する可能性があります。