トップ > 粉類 > 福盛シトギミックス20A 1kg【パン用米粉】 ![]()
国産米粉80%に膨らみを与えるグルテン20%(小麦たん白)を加えた
米粉パン用ミックスです。
もっちりした食感とパリッとした皮のコントラストが美味しいパンに焼き上がります。 お米独特のもっちり&しっとりとした味わいが美味しく、和惣菜パンにもぴったりです! 食パン・フランスパン・コッペパン・菓子パン・クロワッサンなど
どんな種類のパンにも使えます!
一次発酵の必要がなく、作業時間の短縮になります。 ※ホームベーカリーでは上手く一次発酵ができない場合がありますので、「生地こね」移行の作業は ホームベーカリーから取り出して行っていただくことをおすすめします。 ホームベーカリーの「米粉パンコース」を使えば、100%シトギミックスを使用したパンが焼けます! ※米粉パンコースがない場合は、まずは強力粉の30%程度をシトギミックスに置き換えてご使用ください。 米粉(国産)、粉末状小麦たん白、麦芽糖
常温(直射日光を避けた冷暗所)
1kg
アレルギー物質:小麦 |