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パンつくりを始めたいけど、どんな道具が必要なのか分からない… そんなはじめてさんにおすすめのパンつくり道具をご紹介！ まずはおすすめの道具をそろえて、レベルアップごとにどんどん便利なアイテムを増やしていきましょう！
計量に必要な道具
パンつくりおいて計量はとっても重要です。
少しの水分、イーストの量の違いで出来上がりの生地に影響が出てしまいます。
まずはしっかり計量をしてパンつくりを成功させましょう
マルサンパントリーおすすめ”量る”道具をご紹介
スケール
スケールは最小表示0.1g〜最大表示2kgのものがおすすめです！
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アクリル水マス
注ぎやすい口つきの透明で見やすい計量カップです
200ml用だと一度に量れないときもあるので500ml用くらいがおすすめ！
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計量スプーン4本組
小さじ1/4、小さじ1/2、小さじ1、大さじ1のスプーンセットです
スプーンの底が平らになっているので正確に計測しやすく、また材料の量り置きができます
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耐熱クックボウル
透明なのでボウルの中の生地の発酵具合を確認しやすいです 生地の熱を奪いにくいポリカーボネイト樹脂製のものがおすすめ！
食洗機、電子レンジも使用可能で軽く扱いやすいです
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ニュークリーンスクレーパー
固さやハリのあるものが混ぜやすく利便性が高いです
ヘラと柄の部分が一体化していると接合部分に水や生地が入り込まないため衛生的にもおすすめです
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生地を作るのに必要な道具
基本的なパンつくりにはマットやドレッジ、温度計などをそろえていればOKです！
作りたいパンの種類によって必要な道具増やしていくのも楽しいですね
マルサンパントリーおすすめ”生地作り”道具をご紹介
人口大理石のし台
生地の分割はもちろん、手ごねで作る方には重みのある大理石ののし台が便利です
使用する時に下に濡れ布巾などを敷くとずれにくく安定します
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キャンパスマット
ニーダーやホームベーカリーで作った生地を分割、成形するときに便利！たたんでコンパクトに収納できます
キャンバス生地のパンマットは生地の余分な水分を吸ってくれるのでくっつきにくく扱いが楽になります
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温度計
正確な計量と同じくらい重要なのが生地の温度管理です
夏と冬では室温などで生地の発酵に影響が出てしまいます
デジタルなのでとても見やすいです
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スケッパー
具材がたくさん入る生地（クルミやレーズンなど）の際、具材ごと分割できるので便利！ステンレス製なので力も入れやすいです
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ドレッジ
柔らかいプラスチック素材でできているため、ボールについた生地をとったりボウルの中で分割できたりと、様々な利便性があります
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ガス抜きめん棒
生地を伸ばす時に必要なのがめん棒です
こちらのめん棒は凹凸があるため初心者さんでも生地を伸ばしながら均一にガス抜きができます
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生地を焼くのに必要な道具
パンを焼成する際に必要な器具をご紹介します！
これを持っていれば、きれいにパンを焼けること間違いなし♪
マルサンパントリーおすすめ”焼く”道具をご紹介
シルパン
耐熱性の高いマトファー社製シリコンのシルパンです！パンなどを焼成する際、オーブンシートのかわりに天板にこのシルパンを敷くと、 メッシュから余分な油が落ちてサクッと軽い焼き上がりになります
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クックシート
半永久的に使えるベーキングシートです！ 焦げ目が付かず、剥離性抜群です。 非粘着性・低摩擦性をあわせ持つので、表面に付着する物質はほとんどありません。 高低温に強く−100℃〜+250℃まで変質しません。耐油性・耐アルコール性・耐薬品性に優れています。
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あると便利♪〜基本の道具番外編〜
これがあるともっと便利！持ってるといいね！な道具をご紹介♪
ハケ
焼成前の生地に卵を塗るときにこれがあると便利！ 焼き上がったパンの表面につやを出すと、いつものパンがよりおいしそうに見えます♪
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ミトン
厚手生地のオーブンミット！鉄板はとても熱いので、これがあれば安心です！
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ブレッドナイフ
波形の刃で切ることで、パンを押しつぶさずに切ることができます！1本あるだけでとても便利♪
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道具がそろったらパン作りを始めましょう！
基本の道具を揃えたら、自分の作りたいパンやレベルに合わせて道具をどんどん増やしていくのも楽しいですね！
マルサンパントリーオリジナルパンのレシピはこちらよりご紹介しております♪ぜひ参考にしてみてください！
楽しいパン作りのお手伝いができますように☆ミ