マルサンパントリーWEB本店 手作りパンとスイーツの材料・器具専門店
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投稿日:2011年09月08日
リピです。前回は初めて使う粉だったので2.5×2で5kgと少な目に購入しましたが、国産小麦ですが扱い易く、焼き上がりの香ばしい香り、食感もふんわり、もっちりしてとても美味しかったので、どうせ使う物なら…、と思い切って10kg購入しました。
投稿日:2011年05月21日
バターの分量をそのまま太白胡麻油に置き換えてパンを焼いてみました。しっとりとした美味しいパンが焼きあがりました。翌日もしっとり感は持続してます。とても美味しくいただきました。
香麦を使って角食パンを焼きました。水分量は外国産小麦使用時より2%減で、捏ねはHBで後は型焼き。釜伸びもよく、焼いている時の香ばしい香りも最高!食感はしっとりふんわりもっちりでとても美味しいパンが焼きあがり、とても満足です。今まで外国産小麦を使っていましたが、これからは安心な国産小麦のこの香麦をリピです。
投稿日:2011年05月12日
近所のショップではもっと少ない量でもっとお高かったのでこの量でこの値段はとても嬉しいです。大袋だと封を開けた後の保管に困ってしまうのですが、こちらはチャック付きの袋なので便利です。
カレーパウダーを使った料理をよく作るので量が多くても○です。袋入りなので使い易いようにガラスのビンに入れ替えました。 封を開けた瞬間スパイスのよい香りが立ちました。たくさんのスパイスを原料に使っているので香りも味もいいと思います。またリピさせていただきます。
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