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プルーンピューレでお菓子づくり♪

2018.04.10 カテゴリー:試作レポ

こんにちは!

桜が散り、寒かった気温も少しずつ上がってきて、過ごしやすい時期になってきましたね~きらきら
花粉にはまだ注意が必要そうですダッシュ

今日は、プルーンピューレを作ったので、紹介します音符


ドライプラム1kg

プルーンは、ビタミンA、食物繊維がたっぷりと含まれていて、カリウムなどのミネラル類もバランスよく含んでいるので、毎日の健康維持におすすめな食材ですきらきら

そのままでももちろん美味しいですが、ピューレにすることで、バターやマーガリンの代わりとしても使うことができます
カロリー控えめでヘルシーなお菓子を作りたい方は、是非お試しくださいスマイル

<プルーンピューレの作り方>
プルーン 200g
ぬるま湯 90g

プルーンとぬるま湯をフードプロセッサーに入れます。

ピューレ2150-70.jpg

時々様子を見ながらフードプロセッサーを回し、ピューレ状にします。

完成150-70.jpg

保存瓶に入れて冷蔵庫で保管します。(約1ヵ月)

完成2150-70.jpg

ピューレはお菓子だけでなく、パン・料理にも使うことができます!

パンやお菓子を作る時は油脂の半量を、このプルーンピューレに置き換えてみて下さい音符

しっとりヘルシーに仕上がること間違いなしです目

150-70.jpg

マフィンカバーなし150-70.jpg