プルーンピューレでお菓子づくり♪
2018.04.10 カテゴリー：試作レポ
こんにちは！
桜が散り、寒かった気温も少しずつ上がってきて、過ごしやすい時期になってきましたね～
花粉にはまだ注意が必要そうです
今日は、プルーンピューレを作ったので、紹介します
プルーンは、ビタミンA、食物繊維がたっぷりと含まれていて、カリウムなどのミネラル類もバランスよく含んでいるので、毎日の健康維持におすすめな食材です
そのままでももちろん美味しいですが、ピューレにすることで、バターやマーガリンの代わりとしても使うことができます
カロリー控えめでヘルシーなお菓子を作りたい方は、是非お試しください
<プルーンピューレの作り方>
プルーン 200g
ぬるま湯 90g
プルーンとぬるま湯をフードプロセッサーに入れます。
時々様子を見ながらフードプロセッサーを回し、ピューレ状にします。
保存瓶に入れて冷蔵庫で保管します。(約1ヵ月)
ピューレはお菓子だけでなく、パン・料理にも使うことができます
パンやお菓子を作る時は油脂の半量を、このプルーンピューレに置き換えてみて下さい
しっとりヘルシーに仕上がること間違いなしです
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