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ザクザク食感がたまらない!オートミールチョコチップクッキー♪

2017.12.05 カテゴリー:試作レポ

こんにちは音符

今日も一段と寒いですね~!!

西日本は真冬の寒さで、雪の降る所もあるかもしれないとのことですー雪

外に出る際には厚着で、滑らないようにお気を付け下さいっ><

さて、本日は以前スタッフで作成したオートミールチョコチップクッキーを紹介しますよ~スマイル

●材料/直径4cm約30枚分

無塩バター 160g
グラニュー糖 100g
塩  ひとつまみ
全卵 2個
薄力粉(クーヘン)200g
チョコチップ 100g
オートミール 160g

今回はキッチンエイドで撹拌してみました!!

IMG_6620kakou.jpg

グラニュー糖、塩を加えて、白っぽくなるまで混ぜていきます。

普段はホイッパーで混ぜているので、キッチンエイドの楽さに感動っ目

ボウルのふちにつくバターは、ヘラで集めてまた撹拌させると綺麗に混ざり合いますダッシュ

その後卵を加えます。

IMG_6623kakou.jpg

常温の卵液を少しずつ加えていきます(分離しないようにっ!!)

IMG_6624kakou.jpgIMG_6626kakou.jpg

薄力粉を加えて軽く混ぜ、オートミールとチョコチップを加えてさっくりと混ぜ合わせます。

中に入れる材料はお好みなので、オートミールの半量をアーモンドスライスに変えたり、チョコチップを粒ジャムに変えたりしても美味しいですよきらきら

生地がまとまったら、冷蔵庫で休ませます。

時間があれば一晩寝かせた方が、生地が馴染んでしっとりしますひらめき

焼いた時も綺麗な形に仕上がりやすいですよスマイル

IMG_6656kakou.jpg

休ませた生地を、スプーンですくって形を整えて天板に並べます。

自然にドロップしても、焼き上がりがオシャレに仕上がりますよきらきら

IMG_6699kakou.jpg

170℃のオーブンで約17分焼成したら、オートミールチョコチップクッキーの完成ーっダブルハート

粗熱がとれるまで天板で乾燥させることで、クッキーがサクっと仕上がりますよきらきら

IMG_5082kakou.jpg

クッキーの大きさを変えて焼くのも楽しいですよウィンク

大きさによって焼成時間が変わるのでお気をつけ下さいね!!

使用した商品の紹介です♪

オートミールチョコチップクッキー(4~5cmのクッキー約30~40枚分) (レシピ付き)【6~9月夏季クール便】

オートミールチョコチップクッキーキット

本日紹介したオートミールチョコチップクッキーのキットですダブルハート材料余りがなく、小分けの手間もありません♪


有機オートミール 500g

クッキーの他、グラノーラやヨーグルトにも!!


チョコチップ 100g

焼成後もしっかりと形残りするスイートなチョコチップです😊